Nom latin: Brassica nigra
Famille: Crucifères
Parties utilisées: graines
C'est une plante annuelle très connue en Europe, cultivée en France, en Italie et en Roumanie. La tige est dressée, les fleurs sont jaunes, les graines sont petites, nombreuses, brun rougeâtre.
La graine contient une huile composée d'un mucilage et d'un hétéroside, le sinigroside.
En présence d'eau, il se forme une essence rubéfiante à saveur brûlante.
La farine de moutarde est un topique révulsif qui possède une action sur les affections respiratoires, rhumatismales (congestion pulmonaire, bronchite, névralgies, douleurs rhumatismales).
Voie externe (topique)
Mélanger la farine de moutarde avec de l’eau. Faire chauffer jusqu’à obtenir une bouillie épaisse. Etaler ensuite cette bouillie sur un linge fin (gaze) et appliquer à chaleur supportable sur la zone externe choisie.
Un conseil,
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